“A paixão pela gastronomia e pela arte de comer bem levaram os sócios Fabio, Rubens, Cassiano e José Antonio a criar o grupo Lolla em 2019.
Tudo começou com o Lolla Meets Fire, restaunte localizado no Itaim, focado na parrila e defumação. Após o sucesso do Lolla, no ano 2020 decidiram se aventurar na
baixa gastronomia e inauguraram no bairro do Brooklin, o Sarjeta Bar, com o conceito de explorar a descontração da calçada com uma releitura da comida de boteco,
apresentando um cardápio elaborado e de alta qualidade, que é uma marca registrada do grupo.
No ano de 2022, também no Brooklin, surge o Lolla Osteria, um restaurante
de 3 andares, com culinária italiana, buscando acolher não só o público tradicional de restaurante e amantes do vinho, mas também o mundo de eventos, para desfrutar de
seus vários espaços.
São 4 anos, 3 casas em funcionamento e um projeto de expansão que reafirma a paixão comer bem, servir bem e oferecer ao público o melhor da
culinária e hospitalidade."